文学フリマ福岡事務局のブログの「同人誌の作り方」という連載記事です。
「手軽に、美しい同人誌を作ろう」をテーマに、無料ソフトである「Apache OpenOffice」を使った小説同人誌の作り方を解説してくれています。
【同人誌の作り方（2）初めての「版面設計」 – 文学フリマ福岡事務局通信】
サイズをA5、文字の向きを縦書きにし、余白とノンブル（ページ番号）を設定する方法が解説されています。
こちらの記事は段組は１段（上下に分けない）のレイアウトを推奨しているようですね。メニュー画面のスクリーンショットに「段組み」の項目もありますから、２段にする場合はこちらをクリックすればいいでしょう。
【同人誌の作り方（3）──本文を作る・文字サイズ編 – 文学フリマ福岡事務局通信】
文字の大きさについての案内と変更の仕方。幅広い世代に読めるようにということで、こちらの記事の推奨サイズは10pt。
【同人誌の作り方（4）──書体（フォント選び） – 文学フリマ福岡事務局通信】
小説本文は明朝体ですよという話と、フォントの変更方法、いくつかの有料明朝体フォントが案内されています。
【同人誌の作り方（5）──１行の文字数と行間 – 文学フリマ福岡事務局通信】
読みやすい字数・行数のめやすと、段組の設定について。
【同人誌の作り方（6）──入稿PDFデータを作成する – 文学フリマ福岡事務局通信】
OpenOffice原稿からのPDF化について。こちらの情報によると、OpenOfficeのPDF書き出し機能では縦書きが正しく表示されないため、別途PDFソフトを使用する必要があるようです。（Mac OSは「印刷」にPDF化が標準で搭載されている模様）